（4）小肠的结构特点：

　　消化食物和吸收营养物质的主要场所。

　　肠壁构造（由内向外）：黏膜、黏膜下层、肌肉层、浆膜

　　小肠适于消化、吸收的特点：

　　①最长，大大增加了消化和吸收的面积，适于消化和吸收；

　　②内表面具有环形皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）；

　　③小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质；

　　（5）食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。

　　淀粉（口腔、小肠）：淀粉→麦芽糖→葡萄糖

　　蛋白质（胃、小肠）：蛋白质→氨基酸

　　脂肪（小肠）：脂肪→脂肪微粒→甘油+脂肪酸

　　（6）合理营养每日三餐，按时进餐

　　不偏食、不挑食、不暴饮暴食

　　均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）

　　人在早、中、晚餐的能量摄取应当分别占30%、40%、30%。