2018年中考饮食:喝牛奶利于缓解紧张(2)
2017-09-12 13:18:10BUTI_SUN
谷类食物:如馒头、包子、绿豆粥、玉米、面条等。
动物性食物:如鸡蛋,煮、蒸、炒均可。
豆制品、奶及奶制品:豆腐、牛奶、豆浆、豆腐脑等。
新鲜蔬菜、水果:黄瓜、苹果、香蕉、西红柿、桃子等。
保证优质蛋白质摄入
学生每日需要蛋白质70~80克,复习考试期间可适当增加一些。优质蛋白质存在于动物性食物和豆类食物中。可多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等,这些食物不但含有丰富的优质蛋白质,还富含钙、铁、维生素A、B族维生素和维生素D。另外,鱼、虾、贝类,尤其是深海鱼,含有丰富的DHA,可以提高大脑功能、增强记忆力。适当摄取脂肪可增强记忆力。脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂,均是大脑记忆功能必需的物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质,学生尤不可缺。大豆、芝麻和蛋黄含有丰富的卵磷脂。