郑州中考网6月6日  超级下饭的菜，鱿鱼含有丰富的微量元素，对于考生来说也是很棒的食材。土豆香脆，鱿鱼鲜爽。

小土豆烧鱿鱼

　　小土豆烧鱿鱼

　　食材：鱿鱼1条，青椒一根，小土豆10个，洋葱半个，姜4片。

　　调料：单县豆瓣酱2勺，盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙。

　　1、食材备好。

　　2、小土豆对半切块，青椒切圈，洋葱切丝。

　　3、鱿鱼撕掉背上的黑膜。

　　4、先从一头斜着划刀口，不要切断。

　　5、再从另一条划刀口，形成十字花刀。

　　6、再切成一块一块的。

　　7、鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。

　　8、锅中放入小土豆煎。

　　9、煎到2面金黄色，皮起皱，下入姜片。

　　10、放入单县豆瓣酱2勺。

　　11、炒均匀。

　　12、放入鱿鱼，炒均匀。

　　13、放入青椒，洋葱。

　　14、加入盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙调味。