中考饮食：每日一道家常菜食谱之榨菜肉丝
2016-04-15 16:15:27中考网整理
榨菜肉丝
原料：猪瘦肉，榨菜，生油，酱油，料酒，味精，淀粉，汤。
制法：将猪肉切成丝，榨菜，葱洗净均切丝；肉丝用盐，湿淀粉浆好；锅烧热放油烧至六成热下入肉丝炒散即放榨菜丝，葱丝，酱油，料酒，味精，汤收汁即成。
特点：此菜见油无汁，咸鲜适口
榨菜肉丝
原料：猪瘦肉，榨菜，生油，酱油，料酒，味精，淀粉，汤。
制法：将猪肉切成丝，榨菜，葱洗净均切丝；肉丝用盐，湿淀粉浆好；锅烧热放油烧至六成热下入肉丝炒散即放榨菜丝，葱丝，酱油，料酒，味精，汤收汁即成。
特点：此菜见油无汁，咸鲜适口
