中考饮食：每日一道家常菜食谱之鱼香肉丝
2016-04-12 11:18:22中考网整理
鱼香肉丝
原料：青椒(辣)丝，胡萝卜丝(直接在超市买切好的，要不太费劲)，黑木耳，肉丝。愿意加笋丝也行，我觉得加不加变化不大。豆瓣或辣酱，水淀粉。
做法：炒肉。另起油锅，放辣酱，炒开加胡萝卜丝。加木耳，炒,加肉，青椒丝。水淀粉里加盐，糖，酱油，醋。
诀窍：青椒要晚放，调料要放足。宁多勿少。
鱼香肉丝
原料：青椒(辣)丝，胡萝卜丝(直接在超市买切好的，要不太费劲)，黑木耳，肉丝。愿意加笋丝也行，我觉得加不加变化不大。豆瓣或辣酱，水淀粉。
做法：炒肉。另起油锅，放辣酱，炒开加胡萝卜丝。加木耳，炒,加肉，青椒丝。水淀粉里加盐，糖，酱油，醋。
诀窍：青椒要晚放，调料要放足。宁多勿少。
