(2)沸腾：在一定温度下(沸点),在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象;

　　注：(A)沸点：液体沸腾时的温度叫沸点;(B)不同液体的沸点一般不同;(C)液体的沸点与压强有关，压强越大沸点越高(高压锅煮饭)(D)液体沸腾的条件：温度达到沸点还要继续吸热;

　　(3)沸腾和蒸发的区别和联系：

　　(A)它们都是汽化现象，都吸收热量;(B)沸腾只在沸点时才进行;蒸发在任何温度下都能进行;(C)沸腾在液体内、外同时发生;蒸发只在液体表面进行;(D)沸腾比蒸发剧烈;

　　(4)蒸发可致冷：夏天在房间洒水降温;人出汗降温;发烧时在皮肤上涂酒精降温;

　　(5)不同物体蒸发的快慢不同：如酒精比水蒸发的快;

　　4、液化的方法：(1)降低温度;(2)压缩体积(增大压强，提高沸点)如：氢的储存和运输;液化气;

　　熔化和凝固：

　　1、物质熔化时要吸热;凝固时要放热;

　　2、熔化和凝固是可逆的两物态变化过程;

　　3、固体可分为晶体和非晶体;

　　(1)晶体：熔化时有固定温度(熔点)的物质;非晶体：熔化时没有固定温度的物质;

　　(2)晶体和非晶体的根本区别是：晶体有熔点(熔化时温度不变继续吸热)，非晶体没有熔点(熔化时温度升高，继续吸热);(熔点：晶体熔化时的温度);

　　4、晶体熔化的条件：

　　(1)温度达到熔点;(2)继续吸收热量;

　　5、晶体凝固的条件：(1)温度达到凝固点;(2)继续放热;

　　6、同一晶体的熔点和凝固点相同;

　　7、晶体的熔化、凝固曲线：