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2016年中考营养早餐建议:牛奶水果羹

2016-04-20 11:20:10中考网整理


  材料

  主料:苹果,香蕉,桃子,李子,樱桃,猕猴桃之类的水果。

  辅料:牛奶。

  调料:白糖,蜂蜜等。依个人口味而定。

  制法

  ①将水果去皮,切成小丁,水果的种类和多少依个人口味而定。

  ②在锅里倒微量水,把切好的水果在水里过一下。

  ③然后倒牛奶,可以放些喜欢的调料,煮到你喜欢的程度(果肉的软烂)。

  ④把煮好的牛奶水果羹倒进碗中。

  温馨提示

  炎热的夏天,可以放入冰箱中冷藏,口味更佳。

  注意

  别放橙子之类的酸性水果,会造成胶体凝聚。

  菜系及功效:甜品/点心工艺:煮水果什锦奶羹的制作材料:主料:苹果300克,梨300克,香蕉150克,菠萝300克,草莓100克

  辅料:全脂牛奶粉20克,淀粉(玉米)5克

  调料:白砂糖10克

  水果什锦奶羹的做法:

  1.将苹果、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃、草莓整理干净,切丁备用;

  2.锅内加入适量冷水,放入苹果丁、梨丁、香蕉、菠萝丁、猕猴桃丁、草莓丁,用中火熬煮;

  3.待水果丁烧沸后,放入甜奶粉以及淀粉、白糖,不停搅拌成糊状,即可盛起食用。

  食物相克苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

  食用禁忌

  全脂牛奶粉:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;喝牛奶时不要吃巧克力,因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。

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