苏州中考网5月31日：中考应该吃什么？2013年苏州中考即将到来，在这一刻，家长能做的，除了心理辅导之外，就是照顾好考生的饮食，合理健康的饮食，能够帮助考生在考试中有良好的发挥。

　　保证大脑能源的充足
　　
　　供给大脑的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化来供给，100毫升血液内葡萄糖的含量为80毫克—120毫克，低于80毫克大脑就会反应迟钝，分析理解能力下降。血糖的主要来源是食物中的碳水化合物，除应多吃主食外，还可多吃些水果，特别是含葡萄糖较多的浆果，如葡萄、草莓等。
　　
　　保证足够的蛋白质
　　
　　蛋白质中的谷氨酸对大脑的兴奋抑制平衡起着重要作用，它是活跃脑细胞不可缺少的氨基酸之一，蛋白质中的赖氨酸有增强记忆的作用。蛋白质以动物性食品，如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白，多吃些豆制品很有必要。
　　
　　适当摄取脂肪可增强记忆力
　　
　　脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂，均是大脑记忆功能必需的物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质，适当吃些脂肪性食物对青少年来说是没有坏处的。如奶类、蛋类、动物肝脏、瘦肉和豆制品等。
　　
　　考试期间还应该注重营养全面，每天的膳食要保证一定量的多样的主食，也要配以丰富的副食。此外，还要防止胃肠道传染病的发生。