初三生周日营养食谱：蜜汁一品肉

2015-11-12 10:52:20中考网整理

　　中考生备考压力大，脑力、体力消耗大，因此饮食营养是否跟得上也很重要。周日为大家推荐的菜谱是：蜜汁一品肉

　　【原料】

　　水发广肚750克，火腿、冬笋、水发香菇各25克，菜心75克。大油（猪油）10O克、味精1.5克、料酒25克、盐水1O克、白汤175O克。

　　【制作过程】

　　1、将发好的广肚用卧刀片成9厘米长、3毫米厚的大片。火腿、冬笋、香菇切成片，菜心破成四牙，用开水掸一下。

　　2、锅放旺火上，下入大油，油热，添入百汤，将广肚、火腿片、冬笋片、香菇片下锅，加人味精、料酒、盐水，炖至汁浓，盛人品锅。

　　【特点】香浓醇厚