什么是化学?

　　作为任何一个学科来讲，我们刚涉足这一学科，都会问一下，这是什么？什么是化学？化学学科的由来？以及化学学科是如何产生的？应该说化学的产生与人类产生是伴随的，甚至可以说它的出现比人类的出现还更早些。追踪到原始社会的钻木取火，再随之而来的是炼丹术和医药化学的发展。公元前1500年到1650年这个时期，出现了很多炼丹术士，在秦始皇时期，寻求一种长生不老的药丸，包括后来的火药（四大发明之一）——是由炼丹术发展而来的结果，这些都可以说是古代化学发展。由此可见，化学在咱们国家的发展非常早而且速度非常快。

　　化学在英语中叫chemistry，这一单词来源从文献记载来看，最早在埃及第四世纪记载中就出现过，这个词语翻译成埃及或埃及的艺术，这词语与埃及的名称相同，这本身也是显示其重要性的一个方面。化学在古代来讲相当重要，譬如：古埃及的木乃伊，这也是一种比较深入的研究防腐技术。还有古埃及的染色技术也是非常发达的。其实，古代有很多科学技术是现代人所无法解释的，譬如：金字塔的建造。那么这一部分主要概述了古代化学是怎么开始的。

　　著名科学家道尔顿提出原子论，形成了现代化学的开端。“原子”这一概念是在公元前几百年时古希腊哲学家就提出的。但是对原子进行科学的提出，还是十九世纪的道尔顿，后来的阿佛加德罗提出了分子论，现代化学基本走上了正轨。原子论解释了物质是由什么构成的。譬如看到一个铁块和一个铜块，从肉眼感观来看，只能从颜色、形态上，没法看出它们的区别，没法从根本角度解释。道尔顿提出了任何物质都是由原子构成，不同物质由不同原子构成。原子论这一假设的提出，才把人类认识物质从宏观引入到微观世界，真正开始了现代化学，形成一门新的学科。

　　化学历史的发展是一个简单的概述，那么我们今天要学习的化学到底是一门怎样的学科，它到底从怎样一个方面去研究我们的物质世界的呢？我想在此结合中学化学，从一个例子来讲什么是化学：

　　现在给你一瓶矿泉水，这一瓶水摆在你面前时，你会联想到学过的哪些知识？或者哪些相关信息能表述出来？

　　（互动回答：含有一些微量元素、无色无味、液态、矿物质、混合物）很多同学的回答是：

　　无色透明的液体、密度是1×103kg/m3、可以喝、洗衣服、兑糖水，等等这些都是，那么你们知道老师我今天看到这瓶水时看到了什么呢？可以这么说，大家所看到的我都看到了，大家没有看到的我也看到了。我看到了一个个水分子在瓶子里活蹦乱跳。而且我还要告诉大家水分子是什么样的？水分子的形状像一个篮球长了两只耳朵，这两只耳朵就是两个乒乓球，但是水分子的大小比我们所比喻的小很多，小到我们肉眼无法观察到。也就是说学了化学后，通过化学的眼光可以看到这些水分子在瓶里活蹦乱跳。

　　为什么你们学完后想到的是那样的一些相关的信息？而老师看到的却是另一种信息？

　　因为你出生后并不知道水能喝，但你的父母告诉你，如果渴了，水是可以喝的因为你学习了语文，所以可以去描述它，你知道水是无色、透明的液体，甚至可以说是亮晶晶的；因为你学习了物理，所以知道它的密度是1×103kg/m3，你也知道水有三态：气态、液态和固态；因为我们的知识在不断增加，我们所学的学科在不断增加,所以你对同样一个事物的认识也就有了更多的信息。今天我们学习了化学，可以从化学的角度再一次更加深入的了解和认识水这个物质，学习化学后我们看到的是水分子。