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　　3.食物的消化和营养物质的吸收过程

　　(1)食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。

　　①淀粉的消化(口腔、小肠)：淀粉——唾液淀粉酶—→麦芽糖———酶(肠液、胰液)———→葡萄糖(在口腔中开始)

　　②蛋白质的消化(胃、小肠)：蛋白质——酶(胃液、胰液、肠液)——→氨基酸(在胃中开始)

　　③脂肪的消化(小肠)：脂肪——胆汁(肝脏)——→脂肪微粒———酶(肠液、胰液)———→甘油+脂肪酸(在小肠中开始)

　　（因页面限制，箭头中间即为反应条件）

　　(2)营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。

　　小肠的特点：

　　①小肠长；

　　②内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了内表面积；

　　③消化液种类多(有肠液、胰液和胆汁)；

　　④绒毛壁薄，只一层上皮细胞构成。绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。

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