三、汽化和液化

1.

物质从液态变为气态叫汽化，汽化要吸热;物质从气态变为液态叫液化，液化要放热;汽化和液化是互为可逆的过程。

2

蒸发的快慢与液体温度有关、液体表面积的大小、液体表面空气流动的快慢

(1)蒸发：在任何温度下都能发生，且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。等因素有关。温度越高、表面积越大、空气流动越快，蒸发越快。

(2)沸腾：在一定温度下(沸点),在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。不同液体的沸点一般不同;液体的沸点与压强有关，压强越大沸点越高(高压锅煮饭);液体沸腾的条件是温度达到沸点还要继续吸收热量。

(3)沸腾和蒸发的区别和联系：

①它们都是汽化现象，都吸收热量;

②沸腾只在沸点时才进行;蒸发在任何温度下都能进行;

③沸腾在液体内、外同时发生;蒸发只在液体表面进行;

④沸腾比蒸发剧烈。

3.液化的方法：

（1）降低温度；

（2）压缩体积

(增大压强，提高沸点)，如：氢的储存和运输;液化气;等等。

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