1

汽化

1.定义：物质由液态变为气态的过程叫做汽化。如大雾散去、洒在地上的水变干了、晾晒的湿衣服变干等。2.特点：汽化吸热。3.汽化的两种方式：蒸发和沸腾。

2

沸腾

1.定义：液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。2.特点：吸收热量，但温度保持不变。图像如图所示。

3.沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。不同液体的沸点不同。如在1标准大气压下水的沸点是100 ℃，食用油的沸点约为250 ℃。拓展：沸点与气压的关系：气压增大，沸点升高;气压减小，沸点降低。例如，在高山上，因为气压比较低，水的沸点低于100 ℃，食物不容易被煮熟，这时应使用高压锅，高压锅内水面上的气压较高，所以沸点能超过100 ℃，食物容易被煮熟。4.液体沸腾的条件(1)达到沸点;(2)继续吸热。口诀：液体沸腾有特点，吸收热量温不变。液体沸腾有条件，吸热温度到沸点。拓展：水沸腾前和沸腾时气泡变化不同的原因：水沸腾前气泡会越来越小(如图甲所示)，原因是水中溶有空气，加热时，空气从水中被分离附着在杯底和内壁上形成气泡，同时，水吸热不断蒸发而向气泡内聚集，气泡体积变大，在浮力作用下而上升。当气泡上升到比较冷的水的上层时，虽然气泡受到的气压减小，但水蒸气受冷凝结成水，最后只剩下空气和少量水蒸气逃出液面。

水沸腾时气泡会越来越大(如图乙所示)，原因是水沸腾时，水的上下水层处于同一温度，所以气泡内的水蒸气不会液化，同时水吸热变成水蒸气向气泡内聚集，所以气泡越向上体积越大。

3

蒸发

1.定义：在任何温度下都能发生的缓慢的汽化现象叫做蒸发。2.特点：蒸发只发生在液体的表面。蒸发要吸热，有降温致冷的作用。如夏天洗澡后感到冷，在教室中洒水降温均利用了水蒸发吸热;给发烧病人的额头涂抹酒精利用了酒精蒸发吸热。3.影响蒸发快慢的三个因素液体的温度、液体的表面积和液体上方空气的流动速度。液体的温度越高，液体的表面积越大，液体上方空气的流动速度越快，蒸发越快。

4

液化

1.定义：物质从气态变为液态的过程叫做液化。如雾、露、“白气”。2.液化方法(1)降低温度：任何气体温度降到足够低的时候，都可以液化。(2)压缩体积：有的气体在常温下压缩体积也可以液化，如一次性打火机中的丁烷。3.液化的特点：液化放热被水蒸气烫伤比被开水烫伤更严重的原因：水蒸气液化放热。4.“白气”的形成“白气”不是水蒸气(水蒸气是气体，用肉眼看不见)，而是水蒸气遇冷液化成的小水珠。(能看见)“白气”的来源有两种情况：一是从物体中出来的温度较高的水蒸气遇冷液化形成的，如壶嘴冒出的“白气”，冬天口中呼出的“白气”。二是空气中的水蒸气遇冷液化形成的，如冰棒周围冒的“白气”。

5

升华

1.定义：物质由固态直接变为气态的过程叫做升华。如碘升华、灯丝变细、樟脑丸变小、冰冻的衣服变干、干冰升华等。注意：干冰不是冰，是固态的二氧化碳。2.特点：升华吸热。

6

凝华

1.定义：物质由气态直接变为固态的过程叫做凝华。如霜、雾凇、冰花等。2.特点：凝华放热。

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六种物态变化总结

1.物质三种状态间的物态变化如图所示

2.吸、放热情况吸热的物态变化：熔化、汽化、升华。放热的物态变化：凝固、液化、凝华。

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