1.仔细观察，你会发现烧开水时，在最靠近壶嘴的地方反而不出现“白气”想一想，为什么?

答：那是因为靠近壶嘴的地方温度高，从壶嘴出来的是水蒸气，而水蒸气是肉眼看不到的。而那些看得到的"白气"是水蒸气遇冷而液化了，成了液态的小水珠，所以看得见。

2.在沙漠中的仙人掌的叶子呈针状有什么作用?

答：沙漠中的仙人掌的针状叶子减小了表面积，可防止体内水分蒸发过快，有利于仙人掌在沙漠中的生存。

3.医生给病人检查时，常把一把小镜子在酒精灯上烧一烧，然后再放入病人的口腔，为什么?

答：这样做的目的是提高小镜子的温度，避免口腔中的水蒸气在镜面上遇冷而液化成小水珠附着在镜面上，使平面镜成像模糊。

4.舞台上经常用喷洒干冰(固体二氧化碳)的方法制造白雾以渲染气氛，你知道其中的道理吗?

答：干冰是固态二氧化碳，在空气中干冰升华使周围的环境温度降低，使其中的水蒸气遇冷液化成小水珠，就形成了白雾。

5.农谚说“霜前冷，雪后寒”，你认为这一说法有道理吗?为什么?

答：霜是空气中的水蒸汽凝华形成的，凝华放热，所以形成之前天气很冷，这样才满足降霜的条件。雪是水凝固形成的，凝固放热，所以正下雪时，感觉不是太冷，而雪熔化或升华都要吸热，所以雪后感觉更冷。

6.夏天游泳后从游泳池中走出，风一吹感到很凉，为什么?

答：从游泳池出来时身体上有残留水分，有风吹过时,会加快水分的蒸发，而水的蒸发需要吸热，便从人体表面吸收大量的热量，于是人的体表温度降低，人就会觉得凉。

7.夏天，小明从冰箱冷冻室中取出几个冰块，放入装有常温矿泉水的杯中。过一会儿，他用吸管搅动冰块，发现这几个冰块“粘”在一起了，如下图所示。请解释这个现象。

答：从冰箱冷冻室取出的冰块温度低于零摄氏度，放在水中后水放热降温，冰吸热升温;当冰块附近的水的温度降到零摄氏度时，冰的温度还低于零摄氏度;冰块继续吸热，冰块附近零摄氏度的水继续放热，凝固成冰。所以冰块会“粘”到一起。

8.“炖”菜是鸡西人喜欢的一道美食，最好的“炖”菜是应用煮食法，即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则 浸没在大煲的水中，并用蒸架把盅和煲底隔离，如图所示，当煲中的水沸腾后，盅内的汤水是否能沸腾?为什么?(设汤水的沸点与水的沸点相同)

答：不会。液体沸腾需要两个条件：达到沸点继续吸热。当煲中的水达到沸点后，盅内的汤水也达到沸点，汤水如果腾需继续吸热，但由于煲中的水和盅内的汤水温度相同，不会发生热传递，所以盅内的汤水不会沸腾。

9.壶放在燃气炉上加热不会被烧坏，但没有盛水的空铝壶放在燃气炉上加热就会被烧坏，严重时还会引发火灾，这是什么原因?

答：铝壶加热时温度升高，由于装有水时，水温达到沸点后，温度就不再升高，铝壶的温度只比水的沸点稍高一些，未达到铝的熔点，因此铝壶不会被烧坏。若铝壶内没有装水，铝壶的温度就会一直升高到接近火焰的温度，超过了铝的熔点，铝壶就会熔化，严重得会引发火灾。

10.冬天，地处北部山区的一些居民，为了室内的保温，常把纸条粘在窗缝处，俗称“溜窗缝”。为了使纸条不因潮湿而脱落，通常把纸条粘在室外的窗缝处，请你用学过的物态变化知识解释：为什么不把纸条粘在室内的窗缝处?

答：(1)内温度比室外高，当室内空气中水蒸气遇到较冷的玻璃，就会液化成小水珠，若把纸条粘在室内窗缝处，纸条很容易受潮脱落。

(2)内外温差很大，室内空气中水蒸气遇到较冷的玻璃会凝华成“窗花”，当温度升高时，窗花熔化成水，若把纸条粘在室内窗缝处，很容易受潮脱落。

11.对着你的手背吹气，呵气，说出你的感觉，并解释其中的道理。

答：吹气时感觉凉爽，因为吹气加快了手背表面空气流动，使手背上水分蒸发加快，蒸发吸热，所以感觉到凉爽;呵气时感觉湿热，因为呵出的热气温度高于手背温度，水蒸气遇冷液化成小水珠，液化放热，故感觉是热。

12.为了确定风向，可以把手臂浸入水中，然后向上举起，手臂的哪一面感到凉，风就是从哪一面吹来的。

(1)用学过的物理知识对上述现象进行简单解释。

(2)举出一个与上述现象进行简单解释。

答：(1)风吹的一面空气流动加快，蒸发加快，蒸发吸热致冷，所以胳膊上风吹的一面觉得较凉。

(2)喝开水时，向杯子上方吹气，可使开水凉得快一些。

13.今年夏天，爸爸带小亮第一次去海边游泳，当小亮由水浅处往水的深处走时，感到胸口越来越闷，他忙问爸爸有没有这种感觉，爸爸说也有，并问他这是什么原因，你能帮小亮回答这个问题吗?

答：由于液体内部压强随深度的增加而增大，当人由水浅处往水的深处走时，水的深度逐渐增加，胸部受到水的压强也逐渐增大，从而使胸部的扩张受阻，所以人会感到胸闷。

14.在充满大量水蒸气的浴室内，你怎样区分哪一个冷水管，哪一个是热水管?

答：水管外壁有水珠为冷水管，水管外壁干燥的为热水管。由于冷水管温度较低，浴室内的水蒸气遇冷液化，在冷水管外壁形成一层小水珠。

15.在密闭的房间里打开冰箱门会使房间的温度降下来吗?

答：不能。因为电冰箱的制冷机工作后，冰箱冷冻室内的蒸发器温度降低，吸收空气的热量，与此同时，冰箱内部的冷凝器温度升高，将热量传给空气，室内空气的热量只是被冰箱吸收后又被放出，所以室温不会降低。反而，电动机工作时，会将一部分电能转化为内能，故室内温度会有少许升高。

16.杀虫喷雾用一段时间器身会变凉，为什么?

答：当用力按下按钮时，罐口处气压降低，罐内液体迅速汽化喷射出来，由于汽化吸热，罐内液体的内能减少，温度会减低，因此一段时间后会变凉。

17.炒栗子时里面加沙子有何作用?

答：炒栗子时，栗子表面与热锅的接触面积很小，不利于传热。沙子的颗粒小可以填塞栗子间的空隙，这些被炒热的沙子大大增加了对栗子传热的面积，使栗子能均匀受热。另外，沙子的比热容较小，吸热时升温较快，可缩短炒熟的时间。也可以节能。

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