物态变化的含义

物态变化：物质由一种状态变为另一种状态的过程

首先利用分子动理论从微观意义上解释物态变化的本质

(1)物质是由大量的分子组成的

(2)分子永不停息地做着无规则的运动

(3)分子之间是有间隔的，并且存在相互作用力：引力和斥力

凝华知识点

凝华定义：物质从气态变成固态的过程，需要放热

凝华现象：

①霜和雪的形成(水蒸气遇冷凝华而成)

②冬天看到树上的“雾凇”

③冬天，外界温度极低，窗户内侧可看见“冰花”(室内水蒸气凝华)

影响熔点，凝固点的因素

影响熔点(凝固点)的两大因素

①压强。平常所说的物质的熔点，通常是指一个大气压时的情况。对于大多数物质，熔化过程是体积变大的过程，当压强增大时，这些物质的熔点升高;对于像铋、锑、冰来说，熔化过程是体积变小的过程，当压强增大时，这些物质的熔点降低。

②物质中混有杂质。纯净水和海水的熔点有很大的差异。

熔化知识点

熔化定义：物质从固态变成液态的过程需要吸热

1、熔化现象：

①春天“冰雪消融”

②炼钢炉中将铁化成“铁水”

2、熔化规律：

①晶体在熔化过程中，要不断地吸热，但温度保持在熔点不变

②非晶体在熔化过程中，要不断地吸热，且温度不断升高

3、晶体熔化必要条件

：温度达到熔点、不断吸热

4、有关晶体熔点(凝固点)知识：

①萘的熔点为80.5℃;当温度为790℃时，萘为固态;当温度为81℃时，萘为液态;当温度为80.50℃时，萘是固态、液态或固、液共存状态都有可能

②下过雪后，为了加快雪熔化，常用洒水车在路上洒盐水(降低雪的熔点)

③在北方，冬天温度常低于-39℃，因此测气温采用酒精温度计而不用水银温度计(水银凝固点是-39℃，在北方冬天气温常低于-39℃，此时水银已凝固;而酒精的凝固点是-117℃，此时保持液态，所以用酒精温度计)

5、熔化吸热的事例：

①夏天，在饭菜的上面放冰块可防止饭菜变馊(冰熔化吸热，冷空气下沉)

②化雪的天气有时比下雪时还冷(雪熔化吸热)

③鲜鱼保鲜，用0℃的冰比0℃的水效果好(冰熔化吸热)

④“温室效应”使极地冰川吸热熔化，引起海平面上升

6、晶体和非晶体的区分标准是

：晶体有固定熔点(熔化时温度不变继续吸热)，而非晶体没有固定的熔点(熔化时温度升高，继续吸热)

常见的晶体有：冰、食盐、萘、各种金属、海波、石英等

常见的非晶体有：松香、玻璃、蜡、沥青等

凝固知识点

凝固定义：物质从液态变成固态的过程，需要放热

1、凝固现象

：

①“滴水成冰”

②“铜水”浇入模子铸成铜件

2、凝固规律：

①晶体在凝固过程中，要不断地放热，但温度保持在熔点不变

②非晶体在凝固过程中，要不断地放热，且温度不断降低

3、晶体凝固必要条件：

温度达到凝固点、不断放热

4、凝固放热：

①北方冬天的菜窖里，通常要放几桶水。(利用水凝固时放热，防止菜冻坏)

②炼钢厂，“钢水”冷却变成钢，车间人员很易中暑。(钢水凝固放出大量的热)

5、同一晶体的熔点和凝固点相同

注意：

1、物质熔化和凝固所用时间不一定相同，这与具体条件有关;

2、热量只能从温度高的物体传给温度低的物体，发生热传递的条件是：物体之间存在温度差。

汽化知识点

汽化：物质从液态变成气态的过程，需要吸热

汽化现象分为：沸腾、蒸发，两种形式都要吸热

沸腾和蒸发的区别：

1.沸腾：

(1)沸腾现象：例-水沸腾，有大量的气泡上升，变大，到水面破裂，释放出水蒸气

(2)沸腾规律：液体在沸腾时，要不断地吸热，但温度保持在沸点不变

(3)液体沸腾必要条件：温度达到沸点、不断吸热

(4)有关沸点知识：

①液态氧的沸点是-183℃，固态氧的熔点是-218℃。-182℃时，氧为气态，-184℃时，氧为液态，-219℃时，氧为固态，-183℃氧是液态、气态或气液共存都可以

②可用纸锅将水烧至沸腾(水沸腾时，保持在100℃不变，低于纸的着火点)

③装有酒精的塑料袋挤瘪(排尽空气)后，放入80℃以上的水中，塑料袋变鼓了(酒精汽化成了蒸气，酒精沸点为78℃，高于78℃时为气态)

2.蒸发：

(1)蒸发现象：

①湿衣服放在户外，很快就会干②教室洒过水后，水很快就干了

(2)蒸发吸热，有致冷作用：

①刚从水中出来，感觉特别冷(风加快了身上水的蒸发，蒸发吸热)

②一杯40℃的酒精，敞口不断蒸发，留在杯中的酒精温度低于40℃(蒸发要向周围环境和液体自身吸热)

③在室内，将一支温度计从酒精中抽出，示数会先下降再升高(酒精蒸发吸热，使温度计中液体温度下降，蒸发结束后温度回升到室温)

液化知识点

液化定义：物质从气态变成液态的过程，需要放热

1.液化现象：

①水开后，壶嘴看见“白气”(壶中汽化出水蒸气，遇到冷空气液化成雾状小水珠)

②夏天自来水管和水缸上会“出汗”(空气中的水蒸气遇冷液化成水珠)

2.液化的方法分为：降低温度、压缩体积两种方法

(1)降低温度(遇冷、放热)液化：

①雾与露的形成(空气中水蒸气遇冷液化成雾状小水珠;附在尘埃浮在空中，形成“雾”;附在草木，聚成“露”)

②冬天，嘴里呼出“白气”，夏天，冰棍周围冒“白气”(水蒸气遇冷液化成雾状小水珠)

③冬天，窗户内侧常看见模糊的“水气”(屋内水蒸气遇到冷玻璃液化成小水珠)

④牙医在为病人检查牙齿时，将检查用的小镜子在酒精灯上稍微烤一下，然后放入口腔中(防止口腔内的水蒸气遇冷液化成小水珠附在镜面上)

(2)压缩体积液化：

①在常温下，将石油气压缩放入钢瓶中，以液态石油气的形式保存

②“长征”火箭的燃料和助燃剂分别是：压缩成的“液态氢”和“液态氧”

③打火机中，常用压缩后的液态“丁烷”作为燃料

3.液化放热：

①北方的冬天，在室内暖气管道中通以灼热的水蒸气来取暖，最后在管道另一头回收到的是水(水蒸气液化成水放出大量热)

②100℃的水蒸气比100℃的水更容易烫伤人体(100℃的水蒸气液化成100℃的水要放热)

升华知识点

升华定义：物质从固态变成气态的过程，需要吸热

升华现象：

①加热碘，可以看到有紫红色的碘蒸气出现

②衣柜中防虫用的樟脑片，会慢慢变小，最后不见了

③冬天，湿衣服放在户外会结冰，但最后也会晾干(冰升华成水蒸气)

升华吸热：

干冰可用来冷藏物品(干冰是固态二氧化碳，升华成气态时，吸收大量的热)

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