2023中考饮食：西兰花
2023-05-16 10:07:51佚名
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中考网整理了关于中考饮食建议，希望对同学们有所帮助，仅供参考。
西兰花
各种减脂和健康食谱里经常看见西兰花的身影，与花椰菜（也叫花菜、菜花）相比，长得一样、只是颜色深绿的西兰花，营养价值就明显更高。
据美国农业部数据，同等生重下，西兰花的钙、维生素、维生素B2都约为花椰菜的两倍。
而花椰菜中几乎没有的维生素K、β-胡萝卜素和叶黄素，在每100g西兰花中的分别高达每100μg、361μg和1403μg。膳食纤维含量也很高，对于促进排便、缓解便秘都很有帮助。热量还低，真的是很优秀。
（严格来说，按照《现代汉语词典》应该写做“西蓝花”。按照植物学，西兰花本身也属于花椰菜）
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