2023中考饮食： 春末夏初防蚕豆病
2023-05-08 11:14:29佚名
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春末夏初正是蚕豆成熟和大量上市的时候。
蚕豆病是一种遗传性疾病，这种患者的血液缺乏一种称之为“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”的化学物质。这种人难以维持红细胞膜的完整性和血红蛋白的稳定性，一旦碰到蚕豆中一种类似氧化剂的物质“左旋多巴”，红细胞就会变得更加僵硬和脆弱，容易破裂，进而发生急性血管内溶血，出现溶血性黄疸、贫血和血红蛋白尿，病情凶险，可危及生命。
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