2023年初中生物知识点梳理之发酵技术与食品生产
2023-02-23 13:52:34佚名
发酵技术与食品生产
1、发酵现象(举例生活中常见的发酵现象)：产生原因：微生物的生长、繁殖。
2、发酵技术：利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术手段
3、发酵技术的运用：化工产品、医药产品、食品和饮料。
4、酿制酒酿注意：用冷开水蒸熟糯米;适宜温度为25~30℃。
发酵技术与食品生产
1、发酵现象(举例生活中常见的发酵现象)：产生原因：微生物的生长、繁殖。
2、发酵技术：利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术手段
3、发酵技术的运用：化工产品、医药产品、食品和饮料。
4、酿制酒酿注意：用冷开水蒸熟糯米;适宜温度为25~30℃。
