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人体需要的主要营养物质

六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。

水：约占体重60%-70%

无机盐：钙——儿童缺钙易患佝偻病(鸡胸、X形或O形腿)，中老年人，易患骨质疏松症。

牛奶

磷——厌食、贫血、肌无力、骨痛

铁——缺铁性贫血(乏力、头晕)

动物肝脏、菠菜

碘——地方性甲状腺肿、儿童的智力和体格发育出现障碍

海带、紫菜、碘盐

锌——生长发育不良、味沉发生障碍

维生素A——皮肤干燥，夜盲症，干眼症

鱼肝油、动物肝脏

维生素B1——神经炎，脚气病，消化不良，食欲不振

维生素C——坏血病，抵抗力下降、牙龈出血

桔子

维生素D——佝偻病、骨质疏松症

牛奶等