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实验六:【观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用】

(一)操作步骤 1、制淀粉糊2、取唾液、3、向1试管滴2滴清水，2试管滴2滴唾液4、将放入37℃的水中恒温故知新10分5、向2支试管分别加入2ML碘液

(2)实验现象：1试管变篮2试管不变色

(3)结论：唾液淀粉酶对淀粉的有消化作用

(二).下表是唾液淀粉酶以淀粉的消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答问题上。

(1) 若以B和C为一组，则其中B是对照组，C是实验组。实验目的是探究酸对唾液消化作用的影响。(1) 若以A和B为一组，则其中A是对照组，B是实验组。实验目的是探究唾液对淀粉的消化作用。

(2) 若以B、D和E为一组，则其中B是对照组，D、E是实验组。实验目的是探究温度对唾液消化作用影响。

(3) 通过实验得出的结论是：唾液中含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉;唾液中的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖

(三)为了研究唾液及口腔的咀嚼对淀粉的消化作用，设计并完成下列实验方案。

① 如果把2和4作为一组实验，目的是研究_牙齿咀嚼对淀粉的消化作用。

② 若模拟研究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用，应选择的实验组合是12。

③ 3、4号试管中加入碘液后的颜色变化分别是变蓝_和不变蓝_。你对此现象的解释是_唾液淀粉酶能将淀粉转化成麦芽糖。

(四)下表表示刘庆同学在进行“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的部分实验，请根据他的实验设计和加碘液后应出现的现象，加以说明：

(2)表中C：__不变色_，原因是唾液淀粉酶能将淀粉转化成麦芽糖。

(3)表中A和B都可能：变蓝，原因是___温度影响唾液淀粉酶的催化作用

(4)比较1～4四组实验的过程和分别出现的现象A～D，经过认真分析，可得出的结论是：_37度是酶的最佳催化温度。