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　　中考网整理了关于2023年中考考生饮食及做法：茭白肉丝，希望对同学们有所帮助，仅供参考

　　材料：茭白、瘦猪肉、青红椒、油、盐、豆瓣酱、老干妈、鸡精、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉

　　做法：

　　1、瘦猪肉洗净切丝放入碗内，用料酒，淀粉，生抽拌匀。

　　2、茭白去皮洗净切丝，青红椒洗净切丝，姜蒜洗净切碎备用。

　　3、炒锅烧热放油下入肉丝翻炒至变色后盛出。

　　4、再将姜蒜放入爆香后加入茭白翻炒均匀，然后加入豆瓣酱、老干妈、炒出香味。

　　5、最后放入青红椒丝和肉丝加盐和鸡精炒匀即可。

　　营养价值

　　茭白中含有蛋白质、脂肪、糖类以及B族维生素、维生素E、胡萝卜素和多种矿物质元素，能够消暑止渴、清热除烦、增强抵抗力的作用，特别适合夏季食用。


 

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