凝固定义：物质从液态变成固态的过程，需要放热。

1、凝固现象：①滴水成冰②铜水浇入模子铸成铜件

2、凝固规律：

①晶体在凝固过程中，要不断地放热，但温度保持在熔点不变。

②非晶体在凝固过程中，要不断地放热，且温度不断降低。

3、晶体凝固必要条件：

温度达到凝固点、不断放热。

4、凝固放热：

①北方冬天的菜窖里，通常要放几桶水。(利用水凝固时放热，防止菜冻坏)

②炼钢厂，钢水冷却变成钢，车间人员很易中暑。(钢水凝固放出大量的热)

5、同一晶体的熔点和凝固点相同;

注意：1、物质熔化和凝固所用时间不一定相同，这与具体条件有关;

2、热量只能从温度高的物体传给温度低的物体，发生热传递的条件是：物体之间存在温度差;