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2021年中考生物知识点:脂肪酸组成

2020-11-22 11:28:22中考网编辑

  中考网整理了关于2021年中考生物知识点:脂肪酸组成,希望对同学们有所帮助,仅供参考。

  饱和脂肪酸(saturatedfattyacid):不含有—C=C—双键的脂肪酸。

  不饱和脂肪酸(unsaturatedfattyacid):至少含有—C=C—双键的脂肪酸。

  必需脂肪酸(essentialfattyacid):维持哺乳动物正常生长所必需的,而动物又不能合成的脂肪酸,如亚油酸,亚麻酸。

  三脂酰苷油(triacylglycerol):又称为甘油三酯。一种含有与甘油脂化的三个脂酰基的酯。脂肪和油是三脂酰甘油的混合物。

  磷脂(phospholipid):含有磷酸成分的脂。如卵磷脂,脑磷脂。

  鞘脂(sphingolipid):一类含有鞘氨醇骨架的两性脂,一端连接着一个长连的脂肪酸,另一端为一个极性和醇。鞘脂包括鞘磷脂,脑磷脂以及神经节苷脂,一般存在于植物和动物细胞膜内,尤其是在中枢神经系统的组织内含量丰富。

  鞘磷脂(sphingomyelin):一种由神经酰胺的C-1羟基上连接了磷酸毛里求胆碱(或磷酸乙酰胺)构成的鞘脂。鞘磷脂存在于在多数哺乳动物动物细胞的质膜内,是髓鞘的主要成分。

  卵磷脂(lecithin):即磷脂酰胆碱(PC),是磷脂酰与胆碱形成的复合物。

  脑磷脂(cephalin):即磷脂酰乙醇胺(PE),是磷脂酰与乙醇胺形成的复合物。

  脂质体(liposome):是由包围水相空间的磷脂双层形成的囊泡(小泡)。

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