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　　小贴士

　　豆角焖面加水很关键，炒豆角的时候，可以稍微多放些水，汤汁煮沸后盛出一碗，待焖面焖到半熟，汤汁快干了，可以将盛出来的汤汁倒进去，继续煮至豆角软烂。

　　香菇肉酱拌面

　　香菇肉酱拌出来的面条，肉香浓郁，吃起来每一口都是香的，赶紧动手尝试吧！

　　材料

　　肉末200克、面条200克、香菇3个、洋葱一个、生姜2汤匙、大蒜适量、小葱1根、老抽适量、米醋适量、五香粉1小匙、白糖适量、鸡汤适量

　　步骤

　　1、热油锅，加入洋葱丁炒出香味，将肉末放进去煸炒。

　　2、当肉末变色后，加入香菇丁、生姜和大蒜，炒匀。

　　3、加入老抽、五香粉、白糖、鸡汤，拌匀煮开。

　　4、加葱花翻炒1—2分钟，将炒好的肉酱铺在过了冷水的面条上，拌匀，开吃！