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备考饮食:入冬后如何给孩子进补(4)

2020-02-07 15:37:53中考网整理
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  04

  推荐食谱

  01

  萝卜烧肉

  洗净的白萝卜去皮切块,五花肉切成小丁;

  起油锅,先放入五花肉炒成焦黄,倒入萝卜块翻炒,然后加入酱油,适量白糖,炒匀;

  接着倒入适量开水,盖上锅盖焖炖15分钟;

  大火收汁,出锅前撒上葱花即可完成。

  02

  土豆焖鸭

  热锅倒油,加入鸭肉块翻炒,等到鸭肉变色,再加入适量的料酒,然后加入葱、姜、八角、桂皮,炒匀;

  接着加入老抽、生抽,让鸭肉充分上色入味;

  锅中倒入没过鸭肉的清水,大火煮开后再转中小火焖10分钟;

  时间到了就倒入土豆,加适量的盐和醋,继续焖煮。直到汤汁收干,就可以出锅了。

  03

  桂花山药

  把山药去皮,切成条状,放到加了白醋的清水中浸泡;

  锅中水烧开后,放入山药,中小火煮5分钟。熟透后捞起过一遍凉水,装入盘中;

  最后淋上桂花酱就大功告成了!也可以是蜂蜜或者蓝莓酱,任何孩子喜欢的酱汁都可以。

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