答案：（1）秒表温度计

　　（2）固液共存态液态石蜡99℃

　　（3）错误沸腾时水虽吸热但温度保持不变

　　（4）所用的水比较少或水的初温比较高（5）水银

　　解析：（1）测量温度的仪器是温度计，测量时间的仪器是秒表；

　　（2）由表格数据知，石蜡熔化时，不断吸收热量，温度不断升高，所以石蜡是非晶体；冰熔化时，不断吸收热量，温度保持0℃不变，所以冰是晶体，冰从第3min开始熔化，到第9min结束，所以冰在第6min时是固液共存态．冰在第10min时，冰已经熔化完，是液态；图中所示水在99℃的时候，吸收热量，温度不变，水的沸点是99℃；

　　（3）水沸腾的特点是吸收热量，但温度不变（水蒸气的温度升高，但温度计测量水的温度），所以如图所示是小红探究水沸腾的温度随时间变化作出的图象是错误的；

　　（4）造成水先沸腾的原因可能有水的质量少、水的初温高、加了盖子热量散失少等；

　　（5）水的沸点是99℃，而酒精的沸点是78℃，所以不能用酒精温度计测量水的沸点，水银的沸点高于水的沸点，所以可以用水银温度计测量水的沸点。

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