中考网整理了关于2020年中考化学知识点之营养素，希望对考生有所帮助，仅供参考。

　　营养素

　　蛋白质

　　①蛋白质是构成细胞的基本物质；②调节身体功能③供给能量

　　来源：蛋类、豆制品、肉类、乳制品等

　　糖类

　　放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要。

　　来源：谷物、面食、糖等。糖类包括淀粉、葡萄糖、蔗糖。

　　油脂

　　①重要的供能物质；②是维持生命活动的备用能源。

　　来源：动、植物油、花生葵花子等

　　维生素

　　调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。缺乏维生素A会得夜盲症，缺乏维生素C会得坏血病。来源：水果、蔬菜。

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