营养专家推荐中考营养食谱：梗小米绿豆稀饭
2009-06-02 16:10:19佚名
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营养专家推荐中考营养食谱：梗小米绿豆稀饭
食材：梗小米150g，绿豆25克。
做法：
1.梗小米、绿豆淘洗两遍。
2.锅内加水至米上三指的量，先烧。
3.米和绿豆一起后放入。
4.煲约四十分钟。
点评：
谷类和豆类有蛋白质互补作用，根据这个原理还可以用糙米加上各种豆子烧煮成“八宝粥”，大米和燕麦粒、黑米、糙米等搭配（注：所有杂粮的总和不能大于大米，否则影响口感）成杂粮饭，全谷类，保存了胚芽部分营养丰富。
