2016年中考营养午餐建议：蜜汁鸭胸饭
2016-04-20 15:24:35中考网整理
蜜汁鸭胸饭
主料：鸭胸肉一块，白菜心、米饭。
配料：鸡汤、鲜橙汁、酱油、姜块、料酒、蜂蜜。
制作：锅内倒鸡汤，加酱油、姜块、蜂蜜、料酒与橙汁，搅拌均匀后大火烧开，加入鸭胸肉，改小火焖卤约半小时，使鸭胸肉入味熟透；青菜心氽烫断生，米饭盛入盘中，将青菜心放在米饭上，再将卤好的鸭胸肉捞出切成薄片放在米饭上，卤汁浇在米饭上即可。
配：紫菜蛋花汤、酱黄瓜、苹果。
