重庆中考网：近日，从全市重点教育民生工作视频会议上获悉，为保证农村义务教育学生营养改善计划实施的质量和成效，从2014年春季学期起，农村中小学全部向学生供应正餐，并将对不达标的地方进行通报批评。

　　从2010年开始，重庆启动了中小学生营养促进工程，截至今年10月，中央、市级、区县已累计向14个农村义务教育学生营养改善计划区县投入10.7亿元，新建、改扩建食堂2357个，改善了93.1万学生的就餐条件和膳食结构。

　　市教委主任周旭表示，随着计划不断推进，部分问题也凸显出来，比如供餐方式不够科学、配套资金得不到保障等。因此，除了继续加快食堂建设、加强食品安全监管外，我市将进一步优化供餐模式，并从2014年春季学期起，农村中小学全部向学生供应正餐。

　　此外，为了确保国家补助的3元膳食资金全部用于学生，并结合农村学生动物蛋白摄入普遍不足的问题，各学校原则上每天中午为学生提供一份和3元钱等值的荤菜。

　　在用餐资金监管方面，周旭表示，各地教育行政部门要督促学校单独建立食堂帐户，单独进行食堂收支核算，切实加强食堂财务管理与督查。在人员配备上，按与就餐学生人数之比不低于1：100的比例足额配齐食堂从业人员。