初三生周三营养食谱：红萝卜煮蘑菇

2015-11-12 10:38:21中考网整理

　　中考生备考压力大，脑力、体力消耗大，因此饮食营养是否跟得上也很重要。周三为大家推荐的菜谱是：红萝卜煮蘑菇

　　【原料】

　　红萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克，色拉油5克，盐5克，味精2克，白糖1克。【制作过程】

　　1、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；

　　2、烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；

　　3、待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。

　　【特点】色泽艳丽，清淡爽口。

　　【提示】：煮此菜时不宜用大火，以中火煮制为佳。