日常生活中的生物技术

⑴发酵的原因是：由引起的。如：酵母菌----酒酿、酒、馒头、面包乳酸菌----酸奶醋酸菌----醋酸⑵酒酿实验P62⑶常见的发酵产品：酱油、醋、腐乳、味精、抗生素(青霉素)、酒精等

2．食品保存：

⑴食品腐败的原因⑵保存方法：A、物理方法 B、化学方法 C、生物方法传统保存方法：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等现代保存方法：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、

现代生物技术

⑴现代生物技术包括：基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程⑵基因工程()：、转基因生物⑶细胞工程(克隆技术)P75：(乳腺细胞的细胞核)、克隆动植物⑷发酵工程：利用玉米渣、甘蔗等制作酒精;酶工程：加酶洗衣粉

2．关注生物技术

⑴生物技术正在引发新的技术革命⑵人的克隆技术上是完全可行的，法律、伦理、道德和观念上有一定的问题。举例

克隆羊多莉的产生：供卵细胞母羊A，供核母羊B，代孕母羊C，因为细胞核中含遗传物质，所以小羊多莉像供核母羊B。

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