比热容（c ）：单位质量的某种物质温度升高（或降低）1℃,吸收（或放出）的热量叫做这种物质的比热. 
比热容是物质的一种属性,它不随物质的体积、质量、形状、位置、温度的改变而改变,只要物质种类和状态相同,比热就相同. 
比热容的单位是：J/(kg•℃),读作：焦耳每千克摄氏度. 
水的比热容是：C=4.2×103J/(kg•℃),它表示的物理意义是：每千克的水当温度升高（或降低）1℃时,吸收（或放出）的热量是4.2×103焦耳. 
热量的计算： 
① Q吸 =cm(t-t0)=cm△t升（Q吸是吸收热量,单位是J；c 是物体比热容,单位是：J/(kg•℃)；m是质量；t0 是初始温度；t 是后来的温度. 
② Q放 =cm(t0-t)=cm△t降